Dulce de leche vegano de dátiles
Este dulce se hace con dátiles y es sabrosísimo!!
Se puede usar para decorar tortas, para untar en panqueques ó tostadas. Es muy fácil de hacer y le va a encantar a toda la familia. Sí aporta calorias, pero es un dulce saludable a base de dátiles, sin azúcar refinada. Y además no contiene lácteos... así que manos a la obra.
Modo de preparación
- Descarozar 250 g de dátiles. colocarlos en agua caliente por unos 30 minutos.
- Colocar los dátiles con el agua de remojo ó con leche de almendras.
- Añadir escencia de vainilla y una pizca de sal rosa ó marina.
- Agregar un poco de agua. La cantidad de líquido varia la cremosidad final del dulce.
Opcional: Agregar cualquier opción de las siguientes
- Un puñado de castañas de caju previamente activadas (colocarlas en remojo por 3 horas)
- Un poco de harina de algarroba
- Luego de licuar, lo podes poner a calentar a fuego corona por 10 minutos. Luego lo colocas nuevamente en la licuadora
Por último, colocar en frasco y conservar en heladera
Que lo disfrutessss!!
